Con il patrocinio di SID - Società Italiana di Diabetologia La parola dieta è sempre evocativa di punizione, di oscure minacce e di attentati al piacere.
Questo è il motivo principale che spiega la cattiva disposizione di tutti noi verso le diete: punirsi per star bene? Flagellarsi per guadagnare la salute?
Via, non scherziamo, chi mai lo farebbe...
E se invece così non fosse, se fosse possibile preservare e financo migliorare la qualità della vita senza rinunciare ai piaceri della tavola e tenendo sotto controllo la salute? Se fosse possibile intervenire con intelligenza sul proprio stile di vita per star meglio e godere di più? È possibile.
Ce lo dimostrano con questo libro un bravo e ghiotto critico gastronomico,  Allan Bay, e una brava e ghiotta specialista di diete, Patrizia Bollo, che a quattro mani hanno scritto questa partitura per ghiottoni attenti alla salute. Diabetici in primo luogo, ma anche tutti gli altri, chi ha problemi di sovrappeso, chi di colesterolo alto e naturalmente chi sta bene e vuole continuare così il più a lungo possibile. Gastronomia e dietetica, per mano.

Il libro è stato realizzato con un contributo educazionale di NOVARTIS.

ALLEGATI:
1. Pagine scelte (PagineScelte.pdf)
2. Le origini di un progetto (Razionale.doc)
3. Cibo e Qualità della vita (Bay.doc), con note biografiche dell'autore
4. Cibo-Piacere e gestione del diabete (Bollo.doc), con note biografiche dell'autrice
5. L'impegno di EFF per la salute (EFF.doc)
6. Il commitment di Novartis (Novartis.doc)