Ingiustamente relegato al rango di semplice ingrediente di gustosi piatti, l'uovo è invece alimento a sè e soggetto di riflessione.
La sua forma, infatti, ha ispirato scrittori epici, designer, ingegneri, pittori e matematici dettando innovazione e suggestione.
Come per "L'utopia del tartufo bianco" anche questa opera si distingue per l'eleganza del formato e dei contenuti esposti (la ricetta al pepe di Sichuan stuzzica particolarmente la fantasia ndr).
A impreziosire nuovamente il testo troviamo un'opera grafica frutto della collaborazione con l'artista Claudio Papola.

Sergio Gandrus